菜谱大全

做法

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  1.提前一天晚上把黄豆用清水泡上

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  2.第二天一·早将泡好的豆子洗净，并挑去坏的

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  3.倒进搅拌机

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  4.加入350克清水，高速打两分钟

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  5.用滤布挡着倒入小盆·

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  6.再将滤布里的浆水慢慢挤出来，滤掉豆渣

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  7.将豆浆烧开，去沫

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  8.倒进碗里冷凉

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  9.取一同样大小的碗，磕进与豆浆同体积·的鸡蛋液

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  10.将鸡蛋打散搅匀

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  11.过筛

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  12.再和豆浆混合搅匀

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  13.再过一次筛

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  14.倒进盖上有气孔的保鲜盒

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  15.盖上盖子，上蒸笼中火蒸二十五分钟

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  16.取出冷凉透

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  17.取盘盖在保鲜盒上，翻转过来即可取出

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  18.切开的鸡蛋豆腐，很成功

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